Hola a todos el día de hoy les traemos este delicioso pastel de choclo, es muy fácil y muy agradable. Te va a encantar esta receta te lo aseguramos.
Ingredientes
Porciones para 5 personas
- 10 choclos grandes, rallados o picados y molidos (8 tazas aprox.)
- 1/2 L leche semidescremada
- Sal
- Pimienta
- 3 cucharadas de aceite
- 3 cebollas picadas finas
- 1 Cucharadita ají de color
- Orégano
- Comino
- 300 g Posta molida (1 1/2 taza)
- 1 Tableta de caldo de carne maggi
- 6 Presas de pollo, cocidas o asadas (optativo)
- 2 Huevos duros rebanados
- 2 Cucharadas pasas sultanas
- 12 Aceitunas
- 3 Cucharadas de azúcar granulada, para espolvorea
¡Manos a la obra!
- Cocina el choclo molido en una olla a fuego suave, sin dejar de revolver hasta que hierva unos minutos y pierda el sabor a crudo, a medida que se va cocinando y espesando, agrega pequeñas cantidades de leche. Como resultado debe quedar cremoso y levemente untable, en el caso que veas que está muy espeso añade más leche si fuese necesario. Finalmente sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Aparte, calienta el aceite en otra cacerola y saltea la cebolla durante unos minutos hasta dejarla cristalina, añade el ají de color, orégano, comino, pimienta y la carne molida. Añade la tableta de caldo de carne maggi disuelta en ¼ taza de agua caliente y deja cocinar unos 10 a 15 minutos a fuego suave revolviendo de vez en cuando. Al final si fuese necesario condimenta también con sal y pimienta al gusto.
- Vierte este pino a una fuente o moldes individuales. Distribuye en ellos los trozos de pollo, las pasas, las rebanadas de huevo, aceitunas y cubre completamente con la mezcla de choclo recién preparada.
- Finalmente, espolvorea la superficie con un toque de azúcar y lleva a horno caliente hasta calentar y dorar la superficie. Una vez lista, sirve de inmediato.
Bueno esperamos que les guste esta deliciosa receta y nos sigan en facebook e instagram donde se publica que receta se ha subido al blog.
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