Hola chicos espero les guste este delicioso, sencillo y sabroso plato para que puedan compartir con toda la familia.
Ingredientes
- 500 gr carne molida
- 2 y 1/2 tazas arroz cocido
- 1 cebolla grande finamente picada o procesada
- 2 cdtas ajo molido
- 360 gr salsa de tomate
- 2 cdas. Pasta de tomate
- 4 cdas. Aceite
- Al gusto sal, pimienta y orégano molido
- 1 cubito carne
- 2 huevos sancochados
¡Manos a la obra!
En una sartén freír la carne molida bien desmenuzada.
Reservar.
En el mismo aceite preparar un aderezo. Freír la cebolla,
agregar el ajo, sal, pimienta y orégano, moviendo constantemente. Agregar el
cubito de carne y la pasta de tomate.
Incorporar la carne molida y la salsa de tomate. Mezclar
bien y bajar el fuego. Cocinar por 5 minutos para que se mezclen los sabores.
Agregar los huevos sancochados cortados en cubitos. Mezclar
y apagar el fuego. Colocar en un molde una capa de arroz, luego una capa de
relleno y finalmente otra capa de arroz y desmoldar en un plato. Servir con
huevo frito y plátano frito.
Espero les haya gustado esta receta para un almuerzo familiar,
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