Leche de avena

Hola a todos el día de hoy les enseñaremos a preparar un deliciosa leche de avena.
La avena contiene un tipo de fibra disoluble, betaglucano, que funciona como una esponja

Ingredientes

• 1 taza de copos de avena (100 g)
• 3–4 tazas de agua (750 ml-1 litro), yo utilizo 4 tazas (1 litro)
• 1 cucharadita de EXTRACTO DE VAINILLA (opcional)
• 1–2 cucharadas de sirope de arce ó 1-2 dátiles Medjool sin hueso (opcional)
• Una pizca de sal (opcional)

¡Manos a la obra!

Deja los copos de avena en un recipiente con agua durante al menos 30 minutos. Yo la dejo toda la noche y basta con que esté completamente cubierta.

Cuela la avena y lávela con agua.

Échala en una batidora o robot de cocina junto con el resto de ingredientes y 1 litro de agua limpia. Bate durante unos 2 minutos. Déjala reposar durante 1 hora (puedes tomarla inmediatamente, pero queda mejor si la dejas reposar).

Cuela la leche de avena con una gasa, tela o con un colador muy fino para separar el líquido de los restos de copos de avena. Vuelve a colar 2 o 3 veces más para eliminar los restos por completo (no es imprescindible colar la leche más de una vez, pero queda mejor así).

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera un máximo de 5 días.

Bueno esto a sido todo por la receta de hoy, espero que la prueben y no se olviden de seguirnos en Facebook e Instagram

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