Hamburguesa de brocoli

Hola a todos, el brócoli es una de las verduras que no les guste a varias personas pero en esta tortilla te va a encantar.

Ingredientes:

• 1 brócoli grande.
• 1 huevo grande.
• ½ cebolla.
• 2 cucharaditas de ajo picado.
• ⅓ taza de queso parmesano rallado.
• ⅓ taza de harina de almendras.
• 1 cucharadita de sal.
• ¼ de cucharadita de pimienta negra.
• Aceite de oliva para cepillar. ⠀⠀⠀

¡Manos a la obra!

1. Picar el brócoli en floretes y picar el tallo por separado. Coloca el brócoli y el tallo en un procesador de alimentos y pulsa unas cuantas veces hasta que el brócoli esté picado.
2. Agrega los huevos, la cebolla, el ajo, la harina y el parmesano. Pulse de nuevo hasta que esté bien mezclado (unos 5 segundos de pulsos). Agrega sal y pimienta a la mezcla.
3. Moldear en forma de hamburguesas y colocar en forma, con una distancia entre una y otra. Unte con aceite de oliva y hornee.

Nota: Horno precalentado y si la forma no es antiadherente, forre con papel pergamino. Hornee durante 12-15 minutos por cada lado hasta que se doren. ¡Listo, solo prueba!

Bueno eso a sido todo coméntenos que les pareció esta deliciosa receta con brócoli. No se olviden de seguirnos en Facebook e Instagram

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