Hola a todos el día de hoy les enseñaremos a preparar un plato típico colombiano y es esta deliciosa bandeja paisa es probablemente el plato más popular de Colombia, es originario de la región andina del país, donde a las personas se les llama «Paisas» y la zona donde nací y crecí.
Bandeja paisa es algo que he comido toda mi vida, y si
tuviera que elegir mi última comida en esta tierra, éste es el plato que elegiría
sin ninguna duda.
Tradicionalmente la Bandeja Paisa incluye
frijoles, arroz blanco, chicharrón, carne en polvo, chorizo, huevo frito,
plátano maduro, aguacate y arepa, pero se puede sustituir la carne en polvo por
carne de res o de cerdo a la parrilla. Normalmente suelo hacer los frijoles y
la carne en polvo el día anterior para que la receta sea más fácil.
Ingredientes:
Porciones para 4 personas- Frijoles Antioqueños
- Arroz Blanco
- Carne en polvo
- Chicharrones
- Chorizos cocidos
- Huevos fritos
- Tajadas de Plátano
- Hogao
- Aguacate para servir
¡Manos a obra!
- Preparar los frijoles, hogao y carne en polvo el día anterior y guardar en la nevera.
- Cuando esté listo para servir la bandeja paisa, caliente los frijoles, hogao, la carne en polvo y prepare los chicharrones.
- Cocine el arroz blanco y los plátanos.
- Freír los huevos y chorizos.
Comentarios
Publicar un comentario